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El documental de David Gelb, Jiro Dreams of Sushi, examina a este hombre que, a pesar de su larga carrera y sus magníficos logros, no siente que haya dominado su oficio todavía. Al igual que el sushi de Jiro, el estilo de Gelb es minimalista; evita el trabajo de cámara, dejando que el exquisito sushi sea la estrella de cada toma. https://kevinsgallagher.com/4-peliculas-para-ver-en-cuarentena/
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